lundi 30 mars 2015

Le jour d'après....

Pas suivi les infos hier soir. J'ai regardé  les résultats des élections ce  matin  quand tout fut terminé et les résultats définitifs connus...  Bonne branlée à gauche...
Le bateleur de foire Ninicolas Sarkozyzy voit dans ces résultats une immense victoire personnelle là où une chèvre accrochée à un piquet aurait fait aussi bien que lui. Ce gugusse a la mémoire courte et oublie un peu vite qu'il a perdu toutes ses élections intermédiaires quand il était président. Il me navre de plus en plus et même L., qui pourtant a longtemps voté à droite, ne le supporte plus non plus.
Quand je discute avec des amis, leurs positions politiques ne sont plus aussi tranchées que par le passé. Les hommes politiques ont perdu de leur superbe dans leur ensemble et les gens n'y croient plus comme avant...
Alors les discours qu'ils nous tiennent tombent de plus en plus à plat.  Rabâcher en chœur que "les autres ce n'est que du mauvais et croyez nous, nous avons toutes les solutions", ça ne fait plus bander aucun électeur sauf les plus crédules d'entre eux et je suis surpris que nos hommes politiques nous balancent toujours ces triste fadaises archi usées, nous prenant pour des cons et des abrutis.

J'attends encore que naisse  l'homme politique français qui osera décrire la situation telle qu'elle est, osera demander des efforts, et ne dénigrera pas systématiquement ses adversaires.
Pourtant d'autres l'ont fait comme Kennedy dans son  fameux discours d'investiture :« Vous qui, comme moi, êtes Américains, ne vous demandez pas ce que votre pays peut faire pour vous, mais demandez-vous ce que vous pouvez faire pour votre pays. Vous qui, comme moi, êtes citoyens du monde, ne vous demandez pas ce que les États-Unis peuvent faire pour le monde, mais demandez-vous ce que vous pouvez faire pour le monde ».

Alors les Front de gauche ou autres communistes qui réclament encore et toujours plus de redistribution de la part d'un système qui a, hélas, largement dépassé ses capacités, l'obligeant à endetter la France de plus en plus, me semblent carrément déphasés dans la situation actuelle, d'autant que l'ensemble de l'électorat glisse à droite.  Vouloir revenir à gauche toute, comme ces frondeurs, alors que tout le monde file à droite,  ça ne me semble pas être dans la bonne direction...


samedi 28 mars 2015

Masque...

C'était ce matin la première vraie brocante de la saison. Ma prostate m'a heureusement réveillé vers les 5h30, me laissant le temps de me préparer tranquillement pour être sur zone avant 7 heures..
Il faisait très frais, mais d'une fraicheur annonciatrice de douceur. Malheureusement il n'y avait pratiquement que des déballages de professionnels, ce qui ne peut en aucun cas m'intéresser.
J'ai croisé la M. toujours aussi guillerette et bavarde et aperçu quelques habitués...
J'ai finalement dépensé deux euros pour acheter ce masque africain d'allure étrange dont j'ignore encore l'origine. Il est fort probable que c'est un masque pour touriste bien qu'il présente à  l'intérieur quelques traces de frottement qui sembleraient indiquer qu'il "a peut-être dansé"..  Ceci dit, sur les masques africains je me suis toujours planté...


vendredi 27 mars 2015

Des tréfonds...

On ne saura jamais rien des tréfonds de l'âme humaine et le suicide d'Andreas Lubitz, le pilote dépressif de  Germanwings nous démontre  qu'on peut aller au delà de tout.
Je suis  soulagé qu'apparemment  il ne s'agisse pas d'un acte terroriste et atterré que la cause de cet immense drame soit uniquement dû au mal être d'une seule et unique personne. En plus des victimes, que de drames il a déclenché en aval de son acte diabolique, épouvantable, inimaginable !  Les proches des 149 morts ne s'en remettront jamais...

Nous non plus. 

La fragilité psychologique  de certains professionnels travaillant dans des secteurs à risque est un vrai problème pour nos sociétés avancées si sensibles à l'effet papillon.. Comment les détecter, comment les suivre, comment les soigner? Mission quasi impossible. Seules réponses efficaces :  le choix de bonnes procédures, les redondances, les contrôles encore et encore...

Chacun connait des phases dépressives, la vie n'est pas un long fleuve tranquille. Je suis assez attentif à mon entourage et mine de rien j'interviens parfois quand je le juge indispensable, sachant qu'en contrepartie  j'ai eu recours à mes proches quand il m'est arrivé de n'aller pas très bien. 
Je n'hésite jamais à discuter avec  l'un ou l'autre pour peu que je sente qu'il en ait besoin. Il m'arrive  de rencontrer des jeunes adultes qui bien souvent ont beaucoup de mal pour s'intégrer dans la société (pauvreté, chômage, manque de formation...), se questionnent sur eux-mêmes et attendent les réponses d'un ancien : s'accepter comme homosexuel est presque toujours un long travail qui ne va pas de soi, même  dans notre pays qui fait partie des plus tolérant en la matière... J'espère que j'aurai été utile..

Tout ce drame ne fait que traduire nos limites. Soyons bienveillants les uns  vis à vis des autres, parlons, écoutons, aidons, aimons....

jeudi 26 mars 2015

Radicalisation ?

Un pilote seul aux commandes, précipitant l'avion contre la montagne, et  empêchant l'autre de revenir dans le poste de pilotage... Ce pilote se serait-il radicalisé?

Si c'est le cas, c'est le 11 septembre de l'aviation civile....Comme on ne peut pas savoir ce qui se passe dans la tête des gens, prendre l'avion va devenir aléatoire...

mercredi 25 mars 2015

Crash

Le mystère est entier sur ce qui est  arrivé à cet Airbus 320 qui s'est crashé à pleine vitesse hier matin dans les Alpes.
Le silence de l'équipage pendant cette fameuse descente a de quoi interpeler et la piste terroriste ne peut encore être écartée.
Imaginons un steward radicalisé. Il parvient à introduire une arme à bord, passe dans la cabine de pilotage, ordonne la descente et ensuite tue les deux pilotes...
Les causes techniques sont tout aussi possibles, mais la dépressurisation brutale me semble peu probable, et l'empoisonnement des pilotes par un gaz mortel suite à un incendie difficile à concevoir.
Ce qui étonne les commentateurs, c'est qu'aucun passager n'a envoyé de SMS ou n' appelé de son portable pendant les dernières minutes de ce vol tragique.

Attendons l'analyse des boîtes noires...

Ceux qui n'attendent pas  font partie de la droite française et accusent le gouvernement de récupération de la catastrophe. C'est immonde.
J'attends leurs nouvelles protestations suite à la redistribution à la banque alimentaire des denrées du repas d'Etat qui n'a pas eu lieu hier. Pour Lionnel Fuca, le diarrheux de la République, ce sera peut-être l'occasion d'un nouveau tweet du genre de celui-là : "On croyait avoir perdu FH depuis ce week-end électoral meurtrier. On vient de le retrouver comme commentateur du crash de l'A320! Reconversion".

Avec son Ni-Ni et ces débordements indignes notre droite à la ramasse racle les fonds...



mardi 24 mars 2015

Osterputz...

Mes posts raccourcissent en ce moment. Il est vrai que je me détache de la vie politique, engluée dans ses concepts du convenu et à part quelques figures qui me semblent avoir assez de personnalité et de courage pour pouvoir incarner une espérance, tout le reste me semble morne et mortifère.
L'alternance déploie ses traditionnels coups de balancier et, comme nous sommes dans les faubourgs de la prochaine, quoique, on revoit des têtes quasi oubliées tenter leur retour médiatique. Ce n'est pas pour me ravir. Certains avaient démontrés leur incompétence et leur sectarisme désuet et les revoilà avec le même discours qu'avant, comme ces immigrés  qui sont rentrés en 1815 pour tenter de rétablir l'ancien régime...
Non, mon problème du jour c'est le ménage. Il me faudrait faire du rangement,  nettoyer, aspirer, évacuer,  ce qui me semble surhumain, mais la poussée hormonale du printemps va me faire empoigner le chiffon, le balai, l'éponge pour remettre un peu d'ordre et de propreté là où il n'y a eu que du laisser-aller pendant tout l'hiver... C'est l'osterputz.  "L’origine de ce rituel très multiculturel se perd dans la nuit des temps. De la Suède à la Russie en passant par la Chine, aucun peuple ne semble échapper à cette tradition. A la sortie de l’hiver, on fête le printemps... en nettoyant les moindres recoins de sa maison. Aussi utile que hautement symbolique."
Puisque les alsaciens ont consacré un mot, qui signifie littéralement "nettoyage de Pâques", pour désigner  ce rituel, ce mot mériterait de passer dans le français courant..
Alors, hopla, osterputzons.... !


dimanche 22 mars 2015

Zappage...

J'ai regardé les estimations à 20h et quinze secondes après j'ai tout de suite zappé, pas envie me faire chier avec les commentaires foireux des uns et des autres, après avoir explosé de rire en constatant que le premier parti de France annoncé se retrouve 3e, et que la Marinette et la Philipot ont raté leur coup... C'était pourtant les grandes marées....
Fait en vitesse les totaux droite / gauche et vu que l'élection de 2017 s'annonçait plus ouverte que prévu et pensé que si Sarkozy était candidat à droite, la gauche aurait toutes ses chances....
Les écolos se ramassent un carton, ce n'est que justice, ils sont nuls,  et le parti de gauche avec ses 6% ne pourra jamais jouer que les croque-morts et ne servira qu'à enterrer la gauche là où elle aurait pu gagner...

Télé ronron ensuite pour terminer la soirée...


vendredi 20 mars 2015

Eclipse...

Beau soleil ce matin et j'avais complètement squeezé cette éclipse. Heureusement internet était là pour me le rappeler.
Je suis bien certain que j'ai gardé soigneusement les lunettes spéciales que j'avais achetées pour voir celle du 11 août 1999 ( j'avais même pris un jour de congé pour me rendre sur l'axe de la trajectoire de l'éclipse totale qu'on a alors juste ressentie puisque le ciel était complètement bouché ), mais les retrouver est un autre problème. Ce qui est sûr, c'est qu'elles sont rangées quelque part...  J'ai vite abandonné mes recherches et procédé à divers essais tout en évitant surtout de regarder le soleil directement. Prendre une photo d'une image du soleil obtenue à travers mes  lunettes de presbyte à assez grande focale? A oublier. Trouver de la vieille pellicule argentique, l'empiler sur plusieurs couches devant l'objectif de l'appareil photo et voir ce que ça donne? Ben voilà, c'est ce que j'ai obtenu de mieux. 


En fouillant à la recherche de ces lunettes en carton, j'ai rouvert des cahiers que je remplissais assez consciencieusement avant qu'il n'existe de blog, pages que je relierai certainement après mes 80 ans pour consoler ma vieillesse. En tout cas, c'était le but que je  donnais alors à ces feuilles d'écriture dans lesquelles j'ai collé de tout au titre de souvenirs. Dont des photos, et même des photos de mon sexe, pour garder des traces de ce qu'on était et qu'on n'est plus....  On n'est jamais trop prudent..

Je n'ai rien dit de l'attentat de Tunis. Est-ce bien nécessaire de répéter l'horreur que m'inspire ces assassinats commis par ces islamistes? Continuons de vivre normalement, c'est la meilleure réponse à leur opposer. Ça va durer au moins deux décennies, mais ils finiront bien par disparaitre.
Quant aux éclipses de soleil ce n'est pas prêt de s'arrêter.


jeudi 19 mars 2015

Où il y a de la chaine.....


ÉTAPE 1 : CITER LA PERSONNE QUI VOUS A ENCHAÎNÉE :

Tambour Major m'a inscrit dans une chaine que je vais rompre...

 
ÉTAPE 2 : RACONTER 11 PETITS (OU GRANDS) SECRETS SUR SOI :
1/ Je n'aime pas du tout conduire
2/ J'adore m'enlever les vers du nez. Cela me relaxe.
3/ Je suis très paresseux
4/ Je ne mets pas de sucre dans mon café. Je date les achats sur mes paquets de sucre, de sel pour surveiller ma consommation...
5/ Je fais la vaisselle à la main en dépit de mon plein gré  de mes deux lave-vaisselle...
6/ J'ai été l'amant d'une véritable voyante. Elle me laisse un souvenir magnifique. Par contre ses prédictions...
7/ Je dors en slip.
8/ Je n'ai jamais lu La Princesse de Clèves, ni bu du Veuve  Cliquot, ni su plus de dix décimales du nombre Pi, ni dû me prostituer pour survivre, ni vu d'apparition de la Vierge, ni mû de fardier trente tonnes à la seule force de mes petits bras, ni pu chanter l'air de la Reine de la Nuit dans la tonalité, ni tu des vérités bonnes à dire... J'aime être nu à la plage..
9/ J'aime les abats en général, tête de veau, rognons, foie de volaille, tripes....
10/ J'ai tous les permis de conduire sauf un
11/ Je considère que celui qui pose une question doit-être capable d'entendre la réponse et donc je ne mens pratiquement jamais... 

 ÉTAPE 3 : RÉPONDRE AUX 11 QUESTIONS POSÉES PAR CELUI/CELLE QUI VOUS A DÉSIGNÉ(E) :
1/ Quelle(s) odeur(s) associes-tu à ton enfance ? L'odeur de la ferme
2/ De quelle couleur sont tes yeux ? Bruns
3/ Si j'ouvre ton frigo, je trouve quoi dans le bac à légumes ? Des bouteilles de vin
4/ Un pays où tu n'es encore jamais allé et où tu rêves d'aller ? Au pays des merveilles...
5/ Parle-moi de ce professeur qui te terrorisait quand tu allais au collège/lycée ? Aucun
6/ As-tu une devise ou une maxime qui te représente ? Et si oui, laquelle est-ce ? Vis ta vie, il y a du bonheur partout....
7/ Une chanson que tu fredonnes ou que tu écoutes lorsque tu es triste ? Moi lolita...
8/ Quel est l'endroit le plus saugrenu où tu as pensé au sexe ? Euh? je cale là.... Saugrenu, saugrenu? Dans un jardin? En haut d'une échelle? ...
9/ La couleur de vêtements qui te va le moins ? Bleu roi
10/ Si tu pouvais arrêter le temps, pendant une demi heure, une fois par jour, à quelle heure serait-ce ? 21h
11/ Quelle est, de ta vie la décision la plus dure que tu aies eu à prendre  ?  Divorcer...

ÉTAPE 4 : DÉNONCER À SON TOUR 11 PERSONNES QUI DEVRONT REPRENDRE TOUTES LES ÉTAPES DE CETTE CHAÎNE :

Joker.... 



mardi 17 mars 2015

Boycott

Je vais désormais boycotter Dolce et Gabbana. Ils ont dit des conneries sur les gays. Je vais aussi boycotter Ibrahimovic. Il a dit des conneries sur les français. Je continue de boycotter Depardieu qui ne paie plus ses impôts chez nous.
Tout cela ne me demandera aucun effort, je n'ai aucun sens de la mode, du sport médiatique, et je regarde de moins en moins de films. Il faudrait même me payer pour regarder un match de foot, tant cette industrie me semble dérisoire, mais, ceci dit, elle peut servir d’exutoire à bien des frustrations de la vie pour certains. Je suis toujours effaré de la pauvreté des commentaires à la fin des matchs, pourtant émis par des dirigeants prestigieux qui se donnent du mal ( je pense même que certains se font coacher pour ça ) pour dire des choses aussi connes, mais dans le fond, que peuvent-ils dire d'autre? Taper dans un ballon n'aidera jamais à devenir un intellectuel...

Ceci me fait penser, ne cherchez pas par quel itinéraire j'en arrive là,  à la phrase des parents de Coco Chanel, "on n'est pas assez riche pour acheter bon marché" qu'elle a mise en application toute sa vie. J'ai un ami qui est plutôt "label victim" , chaussures untel, polo un tel autre, montre machin, voitures truc et je m'aperçois que tout cela lui coûte bonbon à l'achat et en entretien. Son téléphone bidule est souvent tombé en panne et le contraint à un abonnement quatre fois plus cher que le mien pour le même service rendu. Ses chaussures s'usent peut-être un peu moins vite que les miennes, mais comme elles coûtent six ou sept fois plus cher à l'achat, je m'y retrouve, sa montre, oui bien sûr, mais ça ne se voit pas qu'elle est en or , d'autant qu'il est blanc, et je ne me promène pas avec une loupe pour lire la marque prestigieuse qu'il porte au bras gauche, de sorte qu'il a dû nous expliquer tout ça pour qu'on apprécie à juste titre ses mouvements de poignet. Ses voitures, qu'il ne veut que parfaites en tout point, sont des gouffres financiers. C'est vrai qu'elles sont magnifiques, agréables, mais aucune ne rentrerait dans mon garage, calibré plus populaire, et ma bas de marque me suffit largement pour aller d'un point A à un point B.

Tout cela m'incite à penser qu'il est plus vrai de dire "on est trop pauvre pour acheter cher". C'est finalement la simplicité des gens, leur allure, le côté confortable de leur habillement sans être ostentatoire, leurs gestes, l'harmonie de leur corps, leur regard, leurs premiers mots qui m'indiquent avec qui je suis. On est loin là des slips Dolce & Gabbana que les jeunes qui friment font dépasser de leurs jeans par mimétisme, ou des conversations sans intérêt sur le dernier match du PSG qui pourraient dater d'il y a cinquante ans et qui seront les mêmes dans cent ans... Quand aux bitures de Depardieu...!

Pourquoi je parle de ça, moi? Euh ? Oui, bon, les éléments extérieurs de richesse, la mode, le paraitre, je m'en fous. Voilà...


Hum....

Certain l'appellent aussi un dégueuloir de boules de billard...


jeudi 12 mars 2015

Martyr, c'est pourrir un peu.....

L'Assemblée nationale vient d'ouvrir le débat sur la fin de vie. Un débat que je ne suivrai que de loin, tant il va me gonfler, tant  ce sera une occasion ratée de permettre, en toute légalité, une fin de vie dans la dignité pour  ceux qui veulent choisir d'être aidés à mourir.
Encore une fois les religions nous font chier, nous pourrissent la vie, nous emmerdent, nous gavent, nous exaspèrent, nous font régresser. C'est insupportable.... Bandes de cons...!  On voit ce que vous faites du monde, un enfer....!

Plutôt que de continuer à m'énerver, retour sur deux textes que j'ai déjà écris sur le sujet....


L’acquittement du docteur Bonnemaison me ravit. Voilà  l'euthanasie remise à l'ordre du jour. Le législateur devrait s'en saisir et modifier la loi Léonetti sans tenir compte des criaillements des curés, aumôniers  diacres, moines,  chanoines, évêques, coadjuteurs, archevêques, cardinaux, bonnes sœurs, mère supérieure, capucins, oblats, cisterciens, bénédictins, pape, saints du ciel, j'en oublie...., tout ce monde de parasites qui vit de la crédulité de certains et malheureusement aussi de certaines dispositions du code des impôts.  Tout ces donneurs de leçons auront de toute façon leur vie éternelle pour se rattraper de nos turpitudes d'ici bas, alors qu'ils nous foutent la paix en attendant....
 
(....) Hollande, placé devant le problème du mariage pour tous, a tout d'abord admis la clause de conscience pour les élus qui ne voudraient pas appliquer la loi. Effrayé par les manifestations d' opposants plus que minoritaires dans le pays, il n'est pas allé jusqu'à autoriser la PMA pour les couples de lesbiennes.
Placé devant le problème de la fin de vie, alors que 90% des français se déclarent favorables à l'euthanasie, il nous mouline une loi qui autorisera la sédation profonde  (qu'est-ce aquo ?) et qui veut surtout de ne pas trop déplaire aux quelques obscurantistes de l'église catholique qui font beaucoup de bruit. L'euthanasie ou le suicide assisté ce n'est pas pour pour maintenant.  Les mille ou deux milles malades en fin de vie qui y auraient eu recours chaque année mourront comme des bêtes.... C'est toujours comme cela avec Hollande.

mercredi 11 mars 2015

Couillu...

La gloire..!
En cherchant sur Google le mot "couillu",   je voulais vérifier si on pouvait l'utiliser dans le sens de chanceux, je suis tombé sur cette page et je constate qu'une des images illustrant ce mot renvoyait sur mon blog...  Ouafff  !


Télé réalité..

J'ai regardé hier "Person of interest" une série qui devient de plus en plus débile, à l'improbable scénario anxiogène, et finalement j'ai honte.  Passer trois heures devant une telle daube, mais qu'est-ce qui m'arrive?
J'aurais dû uniquement regarder le journal de TF1, là où il y a la vraie vie relookée par de vrais relookeurs, n'est-ce pas cher Jean-Pierre Pernaut, mais je ne l'ai pas fait.
J'aurais pu avoir droit à mon réel accident d'hélicoptère du monde réel, filmé, (quelle chance, on a des images),  et largement commenté, ce qui dépasse de loin la téléréalité, mais en même temps la sublime quelque peu...
J'aurais pu tout savoir de Florence Arthaud, Camille Muffat, Alexis Vastin, mais franchement, si j'avais déjà entendu parler de Florence, de ses bateaux et de ses courses, les deux autres noms ne me disent rien du tout. Je sais quand même que d'autres sont morts, les pilotes et les techniciens, que Candeloro aurait pu être de la fournée, quel chanceux ce mec là, ainsi que le grand Alain Bernard, ce qui aurait été une perte pour la plastique et la beauté masculine, et bien entendu je suis triste que des choses pareilles arrivent et j'ai une pensée compatissante pour les victimes, les familles et les proches. Voilà...

Je ne sais plus trop quoi penser de ce monde dans lequel je vis. Réalité, réalité augmentée, téléréalité, drames, émotions partagées, malheurs nationaux, joies collectives, entre les images, le politiquement  correct de ce qu'on doit éprouver et ressentir, largement diffusés par le système interneto-médiatique qui, pour le moins qu'on puisse en penser, nous conditionne maintenant presque de A à Z, et ma petite vie dans mon petit coin, entouré de quelques personnes qui, pour la plupart, survivent au jour le jour, je trouve qu'il y a un énorme décalage  de situation,  de niveau, d'échelle, qui ne peuvent que me désorienter, ne serait-ce qu'en raison des sentiments de frustration qu'ils peuvent générer....

Je ne crois pas être le seul à éprouver ce malaise. Dans quel monde vis-je? La solution, pour le savoir, est simple. Il suffirait de se débrancher de tout cela, mais qui en est capable de nos jours?


lundi 9 mars 2015

"Une faillite démocratique"

Le 6 mars dernier, 43 conseillers généraux du Tarn sur 46, ont  décidé de poursuivre le projet de barrage sur la zone de Sivens tout en admettant son redimensionnement.

Qu'en dit le Parti de Gauche par la voix de son secrétaire national  sous le titre " Une faillite démocratique" ?
" Ils sont restés sourds et aveugles à la revendication citoyenne d'un autre modèle agricole et d'un autre modèle démocratique."
Sourds et aveugles d'un autre modèle agricole, admettons ! Mais "d'un autre modèle démocratique"?  Là, je m'interroge..

Lisons la suite: " Le Conseil général a donné l'image d'une caricature de démocratie représentative". Ah bon? Des citoyens régulièrement élus qui se réunissent dans les formes et qui décident dans un vote par 43 voix sur 46, c'est une caricature de la démocratie? Oups !  Doux Jésus !

Poursuivons notre lecture: "Cette séance a fait la démonstration de l'urgence d'une refondation en profondeur des institutions et des procédures démocratiques pour aller vers une 6ème République sociale et écologique."  Une 6e république sociale et écologique, carrément, où deux élus sur 46, je  les cite, ils le méritent, Jacques Pagès et Roland Foissac,  seront les décideurs parce que suffisamment sociaux et écologiques...? Et les 43 autres on en fait quoi? On les ignore parce que pas assez sociaux? On appelle cela comment ? Une dictature?

Oui, et bien moi, tout bien considéré, je suis du côté  "des pratiques démocratiques d'une autre époque" comme les vomissent si bien ces graves allumés du Parti de Gauche.... 

Mais comment peut-on penser et écrire des choses pareilles ?

samedi 7 mars 2015

Du jarret....

J'ai acheté un jarret de porc demi-sel après avoir entendu une pub comme j'entrais dans un magasin pour faire mes courses...
C'est le plat qui tue dans les restaurants alsaciens car on vous sert une assiette débordante contenant un jarret complet et son accompagnement ce qui fait  au moins trois repas normaux que vous finissez par terminer d'ailleurs, tellement c'est bon... Bonjour les pneus autour des hanches.
Cependant, en dépit des risques d'enflure, je me suis dis que je devais mettre cette spécialité sur ma carte, c'est vraiment pas cher, et donc achat impulsé en me disant "on verra bien"..

Je n'ai pas trouvé de recette pure et dure sur le Net, chacune des blogueuses culinaires  proposant sa variante, et elles sont fort nombreuses.
J'ai donc  procédé à une synthèse.
Premièrement dessaler le morceau. Opération pratiquée durant  trois heures dans trois eaux différentes.
Ensuite première cuisson à l'autocuiseur pendant 45 minutes sans ajout de sel. Ce qui fut fait en début d'après midi.
Ensuite les recettes divergent.
J'ai donc tenté la mienne.
Une terrine de taille moyenne en céramique ( ancienne ça va de soi, ici c'est le Sanctuaire ). Dedans: la viande déjà précuite, des carottes en rondelles au fond, une couche de rondelles de poireaux, une couche d'un navet en rondelles, une couche d'un oignon en rondelles, une couche de pommes de terre en rondelles, deux feuilles de laurier, un bouillon de viande, 10 grains de poivre, le tout arrosé d'une demie bouteille de vin d'Alsace. Dans le four à 200°C durant une bonne heure et demie..

Résultats: la viande juste assez cuite, les carottes un peu short, les pommes de terre et les poireaux parfaits.. Délicieux cependant...

Conclusion:  cuire deux heures au four, mettre moitié moins de vin. Servir avec moutarde et un pinot gris...

vendredi 6 mars 2015

De l'objet....

J'ai appris avec tristesse que la faïencerie de Longwy, celle des émaux, était en position délicate et cherchait un repreneur. Les gens s'intéressent de moins en moins à cette forme de patrimoine et de beauté. Les goûts changent. On ne peut pas dire qu'il s'agit là d'un produit banal : un longwy nécessite beaucoup d'opérations et de savoir faire avant de venir enchanter nos intérieurs. Mais on va finir par bientôt ne plus en fabriquer....

Désormais un tour aux Emmaüs ou dans une salle des ventes vous navrera. Les meubles ne valent plus rien et de belles armoires en chêne restent là sans trouver preneur, pourtant vendues à des prix presque dérisoires. Les jeunes n'en veulent plus. Pourtant des meubles qui pour certains ont été entièrement réalisés à la main, depuis l'abattage de l'arbre en forêt, le sciage de long sur place, le débardage aux chevaux ou aux bœufs, les heures de travail dans les menuiseries avec de mauvais outils , les heures de sculpture de motifs avec de pauvres ciseaux, les heures de ponçage  avec je ne sais quoi, cette patine du temps, ces vénérables traces d'usure, de vécu, devraient interpeller tout le monde, ne serait-ce que par respect du travail, de l'effort, de l'humain, du beau, de soi-même....

Mais non. On achète de nos jours des meubles en morceaux, montables une fois, fragiles, hélas bien conçus et pratiques, j'en possède moi aussi je l'avoue, fabriqués par des machines automatiques qui les débitent au kilomètre de panneaux. Tout fout le camp décidément.

Je croise souvent des chineurs de fond sur les vide-greniers, des gens qui ont ou ont dépassé mon âge. Souvent on s'arrête et on prend le temps de discuter. Et la conversation revient toujours sur le thème de cette foultitude d'objets que chacun de nous a entassé au long de sa vie et dont aucun de nos enfants ne voudra. Nous sommes les derniers à les contempler, à y trouver du bonheur, et après Dieu seul sait ce qu'ils deviendront..

Je compte sur mes petits enfants, mais bon.....

Ceci dit, trouvé hier ce beau plat de Vallérysthal....  On ne se refait pas...

mercredi 4 mars 2015

Surenchères...

Les étonnants résultats des sondages  qui placent le FN en tête des intentions de vote  aux prochaines élections hystérisent la droite qui ne sait plus à quelle surenchère se vouer. Et de tomber à bras raccourcis sur Christiane  Taubira qu'ils veulent absolument faire passer pour laxiste, alors qu'actuellement les prisons sont plus remplies que sous l'ère Sarkozy.
Cette femme intelligente et pragmatique veut éviter la récidive et gérer la peine d'enfermement avec efficacité, c'est à dire en se préoccupant d'abord de la sortie du délinquant avant de se préoccuper de son entrée. C'est là qu'est le problème, car si c'est pour relâcher dans la nature des individus qui seront pires en sortant qu'en entrant je ne vois pas bien en quoi il est utile de les enfermer  en dépensant 80 euros par jour par détenu, sauf à faire plaisir à quelques démagogues irresponsables comme on en trouve à droite quand ils veulent être plus Front National que le Front National, et à titre d'exemple lisez donc  la prose de cet individu qui atteint des sommets et essayez donc de faire de la surenchère sur ce qu'il écrit... .

Donc il est peut-être utile d'améliorer le dispositif traditionnel et de réfléchir, comme le font les Suédois  et les Finlandais qui multiplient les alternatives à l'incarcération et  évitent les sorties sèches. "Contrairement à la France où 80 % des détenus sont confrontés à des sorties sèches, la Suède pratique systématiquement la libération conditionnelle automatique aux deux tiers de la peine. Sortir plus tôt, c'est bien, ne pas y entrer, c'est mieux. "Nous sommes conscients qu'il faut éviter le plus possible la prison, qui est l'école du crime", rappelle Norman Bishop. En outre, ajoute l'expert, "tout est mis en œuvre pour que les détenus renouent avec la vie civile à leur sortie de prison. Et des bénévoles les y aident. Par exemple, ceux de l'association privée CRIS (Criminals Return Into Society) les contactent lorsqu'ils sont encore incarcérés et les rencontrent à leur sortie pour s'assurer qu'ils ne rejoignent pas des cercles criminels." Des citoyens bénévoles assistent aussi le Service des prisons et probation, chargé de la supervision des probationnaires et des détenus libérés conditionnellement. Ils permettent aux condamnés de reprendre plus facilement contact avec la société civile. "C'est l'ensemble de ces facteurs qui influence positivement le taux d'occupation des prisons", souligne Norman Bishop." 

Bien entendu cette approche pragmatique de la prison, où l'on fait un bilan du coût social et économique global de la politique pénale et où on adapte les peines pour qu'elles donnent le meilleur résultat possible, sanction et si possible rédemption, peut être facilement critiquée par tout béotien primaire qui n'a jamais réfléchi à rien et se lance dans la politique politicienne. Le député Darmanin affirme que "Madame Taubira, par sa politique pénale laxiste fait monter le Front National. C'est le calcul de la gauche."  Je le trouve insignifiant et stupide....


L'enfilade de Buren vue de l'autre extrémité...

dimanche 1 mars 2015

Eteint...

C'est curieusement L. qui m'a secoué. J'étais entré en léthargie quand il m'a fait remarquer que les musées étaient gratuits aujourd'hui.
Nous avons opté pour le musée d'art moderne qui peut toujours surprendre par ses expositions temporaires, laissant à d'autres premiers dimanches du mois la revisite d'autres lieux remplis de choses plus anciennes, mais figées et immuables.

Étonnant ce fauteuil datant de 1893 de François-Rupert Carabin qui témoigne à sa manière de la place de la femme dans la société d'alors. Il valait mieux être un chat...  Je doute fort qu'on puisse exposer une œuvre contemporaine de cet acabit de nos jours. Le ban et l'arrière ban des féministes de tous poils protesteraient véhémentement... 


Œuvre plus actuelle, des empilages / enfilade de Buren ...


Retour en léthargie en rentrant... Bonne nuit...